ESHIKOTO(エシコト）

　福井県の永平寺町の九頭竜川の近くにありレストランと黒龍酒造が作っている日本酒バーで試飲が出来る。目の前が九頭竜川で川の景色を眺めながら食事と日本酒が飲める。こちらのスタッフに聞くと九頭竜川は昔は黒龍川と言われていた。暴れ川でよく氾濫を起こして、現在のキレイな水が黒くなり、まさに黒い龍が泳いでいる様に見えた事から黒龍川と名付けられたという。それから黒龍神社の伝記では平安時代に川のそばに神様の仮の姿をした人が現れ仏像を川に流すと九の頭の竜が現れ、それで九頭竜川と名付けられたという。その川の伏流水でお酒を造っている。黒龍酒造ではこういう建物を作りたかったようで、レストラン、バーの隣には酒の貯蔵セラーの臥龍棟の２棟があるが、これでもまだ１/３しか作られてない様でまだこれから棟を作ってさらに大きくしていくようである。嶺北の山々が見え、目の前に九頭竜川と自然のロケーションはこれ以上は無いのではないだろうか。癒されに来て欲しい。

↑ランチ（料理の中にお酒が入っています。）　↑試飲バー